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广西新闻网美食频道2013——年夜饭攻略

时间:2009年09月02日 07:24 来源:广西新闻网 作者: 编辑:韩定宏

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广西新闻网美食频道2013——年夜饭攻略

特别推荐1:丰盛海鲜年夜饭,到“家”吃——四海一家南宁店

蛇年即将到来,新年的欢庆乐章再次响起,和亲朋好友的团聚想好地点了么?位于南宁市青秀区民族大道华润中心万象城4楼的四海一家南宁店,春节期间以华丽的金禧新装,热闹纷呈的海鲜美食盛宴迎接你们到“家”吃。下面,就让广西新闻网记者带你提前感受一下新年的欢腾喜悦气氛吧。

丰盛海鲜年夜饭

四海一家20个系列数百款国际美食,相信是最能让你感受丰盛聚餐的地方。除各式刺身、欧陆美食和每天新鲜运到的海鲜荟萃之外,新年期间还特别推出了围村大盆菜、金蒜粉丝蒸大元贝、红皮赤壮、喜气洋洋等新春喜庆菜式,让你过一个最丰足的蛇年。

合家欢聚大盘菜

据说起源于南宋末年,香港当地居民想招待逃难的皇帝,纷纷拿出家中珍贵食品,但匆忙中找不到大量装菜的器皿,就用大木盆层叠摆放来代替,于是便有“盆菜”。一直以来,盆菜不仅因为食材丰富,味道独特而受到大众欢迎,更因为其寄寓团圆、丰收、满载满归的美好愿望而成为南方人春节必不可少的一道菜式。四海一家南宁店的盆菜采用大盆作为器皿,运用典型的粤菜做法,保留河鲜与海鲜的原汁原味,大厨在传统盆菜的基础上,加入猪、鸡、烧肉、烧鸭、虾、蟹、冬菇和支竹等配菜,不仅色香味俱全,而且也大大丰富大盆菜的营养价值。吃盆菜的心境如同寻宝藏,诸多食材的绝妙混搭、鲜味之间相互渗透,十分馥郁而香浓,尤其是盆底下的蔬菜,吸收了上层食物的浓汁与精华,口感软绵入味,鲜味无穷。 

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四海一家 招财进宝大盘菜
 

蒜蓉粉丝蒸大元贝

元贝,寓意着“团圆”,其中的“贝”,则有“赚钱”之意,符合人们对新年新气象,期盼新年行好运的心理。四海一家南宁店的金蒜粉丝蒸大元贝,粉丝吸收元贝的水分及鲜味,金蒜融合特别的海鲜酱料,鲜味撩动你的舌尖。

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红皮赤壮烧乳猪

传统的光皮“烧乳猪”,着重赤皮美观,但缺乏酥化,香口但容易刺口;经过四海一家南宁店大厨的改良,在烧烤过程中,以麦芽糖起着焦化着色作用,白醋起着脆皮作用,再加入度数高的白酒起酥化的效果,于是色泽红亮,皮酥肉香,入口即化。

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亲,还在等什么呢?赶紧约上亲朋好友,来四海一家南宁感受这个充满温暖与幸福的年夜饭吧。新春年夜饭现正火热预定中。

热线:0771-5713363

地址:南宁市青秀区民族大道华润中心万象城4楼

官方网址:www.sihaiyijia.cn

新浪微博:@四海一家南宁店

腾讯微博:@四海一家国际美食之都

特别推荐2、3、4:虚位以待,欢迎各大酒店、酒楼加盟。

加盟热线:13978628811  韩定宏 稿件、图片直接发送到:379336869@qq.com

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