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明宝食品公司:环江香猪

时间:2009年10月22日 15:11 来源:广西新闻网美食频道 作者:汤乐 编辑:谢炜丽

明宝食品公司:环江香猪

环江香猪。汤乐 摄

明宝食品公司:环江香猪

美味环江香猪。汤乐 摄

环江香猪作为环江毛南族自治县的特产,宴席上的珍馐,以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北,名扬五湖四海。由南宁市明宝食品有限公司出品的环江香猪更是结合广西人的口味,针对广西市场所推出的重量级产品。环江香猪现今已经渐渐成为宴席上的珍馐,脍炙人口的佳肴,令外地客商不远千里趋之若鹜,环江香猪一般6公斤左右就可以食用。烫去毛后,用糯米稻草烧燎至皮呈金黄色。其肉或烧烤或清煮均可。烧制的清脆可口,香气四溢;白切的鲜嫩可口,清香飘逸。两者均无腥味,多吃不腻。但佐料不可缺,白切香猪食用时必须制作一碗配有醋精、马蹄香、生姜、辣椒、香蓼、葱白、蒜泥、豆腐乳、饼干粉末、香油等佐料的盐蘸,使其味更美。年节宴会,助你食欲大进,酒兴陡增,若不自我克制,将是“家家扶得醉人归”。

公司地址:江南区沙井镇南乡   

联系电话:13005923364

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