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雨石阁：酒糟鱼 |
2009年10月24日 17:23 来源：广西新闻网美食频道 编辑：谢炜丽 |
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你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。来自雨石阁的酒糟鱼绝对不会令你失望，由精选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来，待一段时间取出来煮，然后将之与酸甜的酒糟同沸之。而选用上等的老酒，带点烈性，渗入鱼肉里，令你在享受美味的鱼肉的同时，还能沉醉于酒香之美。 店面地址：南宁市衡阳西路南铁二街路口雨石阁（衡阳店） 订座电话：0771-3900008 |
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