红豆美食之旅：稻欢日本料理亲子活动

古城路上的“稻欢”日本料理。王鼎 摄

10月31日早上10时，本期红豆美食之旅走进南宁市古城路七彩商务酒店二层的“稻欢”日本料理，与小编同行的还有20个小朋友和他们的家长，这20个小朋友在“稻欢”的料理师傅的带领以及家长的陪同下学习如何制作日本寿司。在日本料理中寿司是最讲究的一种料理，这些小朋友能做出好的寿司吗？

一进“稻欢”，日式灯笼、日式酒旗、日式花牌、艺伎人偶还有千纸鹤挂帘，竹子的隔间都吸引着这些小朋友的眼球，显然在小朋友们参观完整个餐厅之前是没办法开始寿司教学了。

稻欢日本料理的吴克黎总经理与王伟才总监为本次活动做了充分的准备，寿司台上摆放着各式各样的材料，如：米饭、寿司皮、用于卷寿司的竹排等。在“稻欢”的王伟才总监的带领下，小朋友和他们的家长开始学习如何制作寿司。首先，王总监教他们做的是卷寿司，拿出一片紫菜，手沾水先把米饭握成团后把饭均匀铺在紫菜上，中间放上黄瓜条，把紫菜对折后用竹简卷起来，最后切成段摆盘，一道卷寿司就做好了。小朋友们都睁大了眼睛，盯着王总监的动作，生怕错过了一个细节。第二遍，就到小家伙们学着王总监教的方法，动手做起来。看着孩子们认真做寿司的样子，家长们纷纷拿出相机记录自己孩子的实践过程。

整个活动过程中，“稻欢”的厨师与服务员热情地教小朋友们做寿司。在切寿司的过程中，严格要求小朋友们只有在家长的引导下，才能使用道具。

小朋友们都把寿司做好了，由“稻欢”的王总监对他们的作品做出评价以及评奖，这次活动就在欢乐的气氛中结束了。当问及家长们对这次活动的感受时，家长们都表示这次活动很有意义，既提高了孩子的动手能力，也让家长与孩子的感情在这次活动中得到提升，家长们都希望这样的活动要多多组织。

据“稻欢”的王伟才总监介绍，“稻欢”一直在致力于传播日本料理文化，让更多的人了解日本料理，学会正确食用料理的方法，真正了解日本餐饮文化。

稻欢日本料理

地址：古城路47号七彩商务酒店二楼

电话：0771-3193368