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搜罗广西十年以上经典美食品牌:甘家界牌柠檬鸭

时间:2009年11月28日 17:51 来源:广西新闻网美食频道 作者:潘丽莺 编辑:黄新跃

搜罗广西十年以上经典美食品牌:甘家界牌柠檬鸭

甘家界牌柠檬鸭园湖店。

“我们甘家界牌柠檬鸭有十来年历史了,大家都知道是广西本土的特色菜。”黎国料副总经理微笑着,起头就对甘家界牌柠檬鸭的历史来源一言概之。他一身黑色西装显得很笔挺,举手投足间不时透露着他作为一位职业经理人的精神干练。

“深山”品牌走出“山窝窝”

秀丽的高峰林场边,一间简陋的茅草屋、一只本地传统放养的土鸭、高峰自然清泉、生姜、酸辣椒、蒜米、自己腌制的柠檬……以木材做燃料焖炒,一锅热气腾腾、香味扑鼻的柠檬鸭出炉了。吃在嘴里的鸭肉香而不腻,咀嚼着嫩爽的鸭肉,齿间带着淡淡的柠檬特有的香酸味,真是酸甜麻辣鲜,一应俱全。

这道口味独特的农家菜于1981年始创“甘家界牌柠檬鸭”,经过不断的积累与改良,终于佳名远播,柠檬鸭的芳香溢满壮乡。时至今日,甘家界牌柠檬鸭已壮大成有五家分店,拥有800多名员工的名牌企业。“甘家界牌柠檬鸭”已成功注册了商标,并连续多年被评为“广西名菜”、“消费者信得过企业”、“诚信经营”、“大众菜肴一等奖”等荣誉称号。

有的人图方便热闹,喜欢在都市中呼朋唤友,觥筹交错中尽享柠檬鸭特有的美味。也有的人喜欢远离都市喧嚣,在被清新空气所包围的山野绿林中细嚼慢品那美味的柠檬鸭,更是别有一番风味。



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