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油茶:亦茶亦汤 小吃升级变大菜
时间:2014年04月21日 15:45    来源:广西新闻网-当代生活报    作者:管林华    编辑:陈丽婕

油茶:亦茶亦汤 小吃升级变大菜

油茶可消暑解乏,受到不少食客喜爱。

    文家油茶

    食探指路:南宁市长湖路

    在南宁可以吃到油茶的店很多,文家油茶是距离市中心最近的。

    与其他店略有区别,文家油茶大多由帅哥来打油茶,或许是力度能更到位些,打出来的油茶更有茶味。

    当然,除了油茶外,还能吃到其他特色的桂北特色风味,如桂北系菜肴中的名菜——蕨菜炒腊肉、醋血鸭等,醋血鸭独特的烹调方法,赋予了它与众不同的口味,酸香可口。

    对于熟悉南宁美食的吃货们来说,粉角是最熟悉的一道美食了。同样的,文家油茶的粉角也很有特色,皮不一样,馅也与众不同,入口软糯鲜香。

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