油茶：亦茶亦汤小吃升级变大菜 (3)

2014年04月21日 15:45 来源：广西新闻网-当代生活报作者：管林华编辑：陈丽婕

油茶可消暑解乏，受到不少食客喜爱。

文家油茶

食探指路：南宁市长湖路

在南宁可以吃到油茶的店很多，文家油茶是距离市中心最近的。

与其他店略有区别，文家油茶大多由帅哥来打油茶，或许是力度能更到位些，打出来的油茶更有茶味。

当然，除了油茶外，还能吃到其他特色的桂北特色风味，如桂北系菜肴中的名菜——蕨菜炒腊肉、醋血鸭等，醋血鸭独特的烹调方法，赋予了它与众不同的口味，酸香可口。

对于熟悉南宁美食的吃货们来说，粉角是最熟悉的一道美食了。同样的，文家油茶的粉角也很有特色，皮不一样，馅也与众不同，入口软糯鲜香。

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