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吃遍南宁之水街美食挨个吃!
时间:2015年02月16日 17:20    来源:搜狐吃喝    编辑:陈丽婕

  【粉饺、粉利、粉虫——“粉神兽”系列】

  觅食地点:老甘粉饺(水街惠民码头天天生榨粉旁)、黄阿婆粉虫(水街石巷口、壮志路华亨邕江御景临街商铺)

  这三种“神兽”大概始于清代。他们都是用籼米制作而成,粉饺就是饺子形状(呵呵,词穷了),粉利呈条状或片状,名字以讨大吉大利之意,粉虫因其形似虫草而得名。吃法多种,各种汤粉利(虫)、炒粉利(虫)都相当诱惑,色鲜味美、Q弹爽口。

吃遍南宁之水街美食挨个吃!

吃遍南宁之水街美食挨个吃!

吃遍南宁之水街美食挨个吃!

  在水街,吃粉虫和粉胶,都可以去老甘粉饺店!原因?老甘家是水街的粉饺明星,纯手工的粉饺皮光滑透亮,吃起来劲韧Q弹,感觉就想用小时候吃过的QQ糖做的皮,奇妙吧!一名外地的友女以前总在中山路吃粉饺,对小南南说南宁的粉饺不过如此。于是,为了端正她对大南宁传统小吃文化的认识,朕果断将其送往老甘粉饺店,结果毫无悬念,这家伙风卷残云搞定一盆老甘粉饺后立马泪流满面道歉,令朕颇感欣慰! 没错,老甘粉饺店卖的粉虫,就是用制作粉胶皮的米浆制作的,好吃有保障!这就是为什么让你去他们家吃粉虫的原因!

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