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美国队长蛋糕

时间:2016年05月23日 11:36 来源:美食天下 作者: 编辑:秦丽君

#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法

“女儿的小闺蜜上个礼拜也满6岁了,非常特别的一个小女生,从小到大一直短发没扎过辫子,玩具也多偏爱男生玩的汽车之类的,所以每次来我们家看我女儿玩芭比她会不感兴趣,自己去搭积木,前两年生日我记得给她做的蛋糕是托马斯、蓝精灵,今年说要一个更MAN的蛋糕——美国队长!好吧,做蛋糕几年,已经习惯去尝试没做过的款式,这次依然用了彩绘,这款蛋糕是8寸的。” 鸡蛋(5个)细砂糖(90克)低粉(85克)牛奶(50克)玉米油(50克)淡奶油  (400克)细砂糖  (28克)      黄油奶油霜用   (100克)      淡奶油 奶油霜用   (100克)炼乳  (1勺)      色素   (适量)芒果  (1个)      淡奶油奶油霜用   (100克)电烤箱        #ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:11蛋白蛋黄分开。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:22蛋黄里加入30克细砂糖搅拌均匀,分3次加入色拉油搅打均匀。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:33分3次加入牛奶搅打均匀。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:44筛入低粉。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:55拌成无颗粒状。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:66蛋白里加柠檬汁搅打起粗泡,加20克白糖。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:77用电动打蛋器打至粗泡消失,加入20克白糖。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:88继续打到起纹路时加入剩下的20克白糖。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:99搅打至硬性泡发(提起打蛋器头,呈直三角状)。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:1010取1/3的蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀。#ACA烘焙明星大赛#美国队长蛋糕的做法步骤:1111再倒入蛋黄糊里翻拌均匀。

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